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让您选择优质羊奶粉!
来源:本站整理 | 发布时间:2015-03-10 | 浏览:1530次 【关闭此页

1、得奶源者的天下!

    生态牧场天然牧区——卤阳湖卤泊滩圣唐澳尼克有 机牧场位于渭南市卤阳湖原始生态区,又称卤泊滩,地势西高东低,呈双环型封闭洼地,属大陆性季风 暖温带半干旱气候,冷暖分明。据记载,卤阳湖干旱后,湖底盆地挖地3米即有活水涌出,丰沛的水源孕 育着丰美的牧草。得天独厚的自 然条件造就天赐牧场

    澳尼克牧场距 富平县城12公里,占地面积为1949亩,是中国最大的 乳羊牧场。同时为卤阳湖 生态区专属有机牧场,远离外部污染,确保了牧场的原生态。牧场一期工程 已建成规模5000只的核心种羊场,标准化羊舍8栋4100平方米,配套运动场11300平方米、饲草饲料贮备区5000平方米。

2、先进的生产工艺,安全的设备以 及严格的质检

     尼克牧场建设 的理念是:实现草、羊一体化,全产业链生产,创造场在草中,羊在草中的原 生态环境,实现“羊粪→牧草→饲料→羊奶”的有机循环和 全产业链控制过程,生产出符合欧 盟标准的有机生鲜乳。

     神果相信:只有好的牧草饲料,才能喂养出健 康的奶山羊。牧场自产紫花苜蓿、沙打旺、高产黑麦草等 优质牧草,特别引进良种 有机玉米,牧草肥料均使 用自产羊粪。独有牧草配方,科学配比饲料,草质鲜嫩可口,富含无机盐、维生素、蛋白质,为奶山羊提供 了绝佳营养。

    神果乳业是国 内羊乳行业首家采用国际领先技术平台厂商(以色列阿菲金afimilk)的牧场,设立牧场技术 跟踪研究实验。秦岭关山牧场 在饲养技术和管理环节提升上成为了行业的技术标杆。

3、独有的除膻技术

      羊奶含有丰富 的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素,且脂肪球小、易于被人体消化吸收,是一种营养价 值很高的乳品,但美中不足之 处是带有一股膻味,让许多人望”膻”却步。

    长期以来,我国的羊奶粉 绝大部分是作为原料奶,直接出口到了 发达国家。

    如今,随着羊奶脱膻 技术的应用和广大消费者对羊奶营养价值的认同,一大批羊奶生 产企业如雨后春笋般地成长起来,众多羊奶品牌 开始角逐国内市场,像陕西神果股 份乳业就带动了当地羊奶同业一路攀升,同时也带动了 我国羊奶市场进入快速成长期。所以脱膻技术 的研发和应用,有望打破国内 羊奶制品市场发展的瓶颈,打开国际市场 的贸易壁垒。

    那么,神果乳业怎样 脱去羊奶中的膻味的呢?

一:隔离法

      在羊羔一至两周大时,去掉羊角间隙体,这是引发羊奶 膻味的重要原因。在公羊四五个月大时,把公、母羊分圈饲养,这样不但能避 免公羊身上发出的强烈膻味被羊奶吸附,而且还能减少 公羊气息对母羊性神经的刺激,从而在分泌乳 汁时不致产生较浓的膻味。

二:净料法

      让奶山羊全年中85%时间使用新鲜嫩草,不喂发霉变质、有异味的饲草饲料。不喂含鱼腥味的草本;不喂易使奶味 变苦的豌豆;不喂易使奶味 不纯的蚕蛹或蚕蛹等。

三:净水法

      让羊饮用不含 异味的清洁新鲜的水。

四:配种法

     避免直接交配,实行人工授精,这不仅是一种 隔离办法,而且对于奶山 羊品种改良和疫病防治也是一项重要措施。

五:卫生消毒法

      公司采取科学 的有机牧场,非常关键的解 决了奶源问题,集中机械化挤奶。这就排除外源性异味,在奶山羊挤奶期间,保持挤奶站清洁卫生,减少异味。在挤奶之前洗 刷干净羊身上的杂草、脱毛等,用40~50℃的温水清洗奶 山羊乳房,并在机械化挤 奶站统一挤奶,挤奶时全程严格消毒。

六:过滤法

     集中挤出的羊 奶直接进入冷藏罐,在一个小时之 内将羊奶从30度降到6度,防止游离脂肪 酸挥发膻味。

七:真空脱膻

     在57度和72度下,真空脱膻工艺,最大程度的将 羊奶的膻味挥发掉。

 

 


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